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Y cumplimos las de plata !

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Van 25 las ediciones de las jornadas de la Matanza de Amieva y Alto Sella , celebrando este ritual de nueve platos, uno tras otro…..

CUATRO SÁBADOS Y CUATRO DOMINGOS DE FEBRERO para que vengáis al menú degustación.

CUATRO solamente son los RESTAURANTES que prepararán este año la secuencia de menú degustación (postres caseros y vinos incluídos): La Casona de Mestas en Las Mestas de Ponga (985843055), Hotel Alto Sella en Corigos (985944903), Casa Severa en Sobrefoz (620134533) y Puente Dobra en Tornín (606424254).

Por este motivo se hace imprescindible reservar con mucha antelación: contactad con los restaurantes para que nos os quedéis sin sitio.

Os recordamos que los menores de 12 años tienen precio de menú SUPER- REDUCIDO aunque algun@s comen más que un adulto !! Y seguro que quereis probar de todo un poco….Sopa de hígado, Pote de berzas, Borona preñada, Manos de gochu, Callos, Lengua Estofada, Boronzu fritu, Picadillo, Lomo frito, Postres caseros, Café y Vino crianza D.O. Rioja

TE LO VAS A PERDER ?? NO LO DEJES PARA EL ÚLTIMO, QUE TE QUEDAS SIN SITIO !!

Precios : adulto 38 euros/persona y 20 euros/menores de 12 años

Si quieres disfrutar al 100% de un fin de semana inolvidable, en compañía de pareja-familia-amigos, quédate en uno de nuestros alojamientos rurales de calidad en Picos de Europa.

Otro año más queremos agradecer muy efusivamente a Miguel Cayarga de Les Camisetes su colaboración personal en la confección del  cartel.

Otro año : 9 platos, uno tras otro

Premiados con un menú para dos personas cada uno este fin de semana: Ismael de Gijón, Luis y Natalia de Oviedo, Lorena de Parres, Juan de Cangas de Onís, María de San Martín del Rey Aurelio, María y Vanessa de Avilés…. enhorabuena !!! A los demás, os esperamos …..

En este recién estrenado 2023 retomamos el evento gastronómico más famoso del invierno del oriente de Asturias; y SUMAMOS 24 AÑOS DE JORNADAS DE LA MATANZA.

CUATRO SÁBADOS Y CUATRO DOMINGOS DE FEBRERO para que vengáis al menú degustación.

CUATRO solamente son los RESTAURANTES que prepararán este año la secuencia de menú degustación (postres caseros y vinos incluídos): La Casona de Mestas en Las Mestas de Ponga (985843055), Hotel Alto Sella en Corigos (985944903), Casa Severa en Sobrefoz (620134533) y Puente Dobra en Tornín (606424254).

Por este motivo se hace imprescindible reservar con mucha antelación: contactad con los restaurantes para que nos os quedéis sin sitio.

Os recordamos que los menores de 12 años tienen precio de menú SUPER- REDUCIDO aunque algun@s comen más que un adulto !! Y seguro que quereis probar de todo un poco….Sopa de hígado, Pote de berzas, Borona preñada, Manos de gochu, Callos, Lengua Estofada, Boronzu fritu, Picadillo, Lomo frito, Postres caseros, Café y Vino crianza D.O. Rioja

TE LO VAS A PERDER ?? NO LO DEJES PARA EL ÚLTIMO, QUE TE QUEDAS SIN SITIO !!

Si quieres disfrutar al 100% de un fin de semana inolvidable, en compañía de pareja-familia-amigos, quédate en uno de nuestros alojamientos rurales de calidad en Picos de Europa.

Otro año más queremos agradecer muy efusivamente a Miguel Cayarga de Les Camisetes su colaboración personal en la confección del  cartel.

Jornadas 2021

Los tiempos que no han tocado vivir son muy complicados, imposibles de planificar y siempre intenta tener todos los factores de seguridad sanitarios controlados para evitar caer en las manos del covid19.

En este 2021 nos vemos obligados, además de tener por el momentos clausurados los alojamientos, descartar celebrar estas jornadas tan reclamadas en el invierno de Asturias.

Los restaurantes participantes, de manera individual quieren informar que van a trabajar con esfuerzo para poder atender, cada reserva de manera particular y asegurar todas las medidas de control.

Si quereis degustar alguno de los platos habituales de matanza, contactad con cada restaurante y así podreis saber cuáles y cómo se preparan para este invierno en Ponga y Picos de Europa.

Casa Benigna en Sobrefoz (985843106) , La Casona de Mestas en Las Mestas de Ponga (985843055), Hotel Alto Sella en Corigos (985944903), Camín de los Beyos en Camporriondi (606625864), Casa Severa en Sobrefoz (620134533) y Puente Dobra en Tornín (606424254).

Cuidaros mucho, queremos veros pronto !!

Y uno más; 23 jornadas

Después de estos cinco fines de semana de gastronomía porcina, HABEIS CONSEGUIDO llegar a una cifra record en los últimos 10 años!!! Casi 1850 comensales nos habeis visitado y habeis degustado estos «9 platos uno tras otro». Os esperamos para el próximo 2021, ya estamos preparándolo !!!

Comenzamos 2020 con una nueva edición de estas jornadas gastronómicas del oriente de Asturias; referente de la comarca de Picos de Europa. Sus tradicionales 9 platos «uno tras otro», declarados de interés turístico regional desde 2009 siguen convenciendo a vecinos, amigos y visitantes de todo el territorio.

Tras mucho, muchos años sin cambiar el precio, este febrero los elaboradores de los nueva platos, se ven obligados a redondear la cifra para poder seguir ofreciendo calidad máxima, la mejor atención posible y una bodega D.O. Rioja de garantía: 30 euros para adultos y 15 € para menores de 12 años.

Bodegón de jornadas de matanza Amieva y Alto Sella

Seis son los restaurantes que prepararán este año la secuencia de menú degustación (postres caseros y vinos incluídos): Casa Benigna en Sobrefoz (985843106) , La Casona de Mestas en Las Mestas de Ponga (985843055), Hotel Alto Sella en Corigos (985944903), Camín de los Beyos en Camporriondi (606625864), Casa Severa en Sobrefoz (620134533) y Puente Dobra en Tornín (606424254).

Como novedad anecdótica tenemos un año bisiesto que nos regala un fin de semana más; comenzamos el sábado 1 de febrero y finalizamos el domingo 1 de marzo: todo un lujo. Aún así, se hace necesario reservar mesa con antelación para no perderse el mejor día para disfrutar de esa comida o cena.

Los dos patitos

AMPLIAMOS HASTA EL 3 DE MARZO DEBIDO A LA DEMANDA DE LOS ULTIMOS DIAS; RESERVA YA !

Cumplimos 22 años de jornadas de Matanza de Amieva y Alto Sella. Se trata de un reto de este pequeño grupo de restaurantes del oriente de Asturias que mantiene el compromiso de un menú DEGUSTACIÓN de productos del cerdo a un precio super asequible y con una calidad muy especial; unas jornadas llenas de tradición.

Este 2019 queremos volver a realizar la presentación fuera de Amieva, y desplazarnos al centro de Asturias, contar con amigos y clientes en general para acompañarnos en esta puesta de gala. Queremos veros a todos vosotros en Pola de Siero este próximo viernes 25 de enero a las 19 horas, en el local del Hogar del Pensionista El Carmín. Vamos a tener degustación de productos típicos, vino español y una compañía excepcional : la asociación AICA de intérpretes de canción asturiana. Con ellos disfrutaremos de tonada, gaita y tambor, y un pregonero de lujo: Francisco Gómez «Pachi», presidente de AICA.

Nos amenizarán: Antonio Glez. González, Fernando Fdez. Arduengo, Isaac Sierra Longo, Jose Manuel Robledo «Lolo», Manuel Collado Glez., Miguel Viesca Iglesias y con la gaita: Victor Manuel Álvarez Glez.

Tendremos a vuestra disposición este viernes un autocar desde Santillán (Amieva) que saldrá a las 17 horas para comodidad de todos los interesados en asistir, con plazas limitadas por orden de inscripción (para apuntarse contactar a Panadería Santillán 985944610, coste 2 euros simbólicos).

Para estos fines de semana de febrero 2019, menú degustación formado por nueve platos consecutivos del cerdo, postres, café y rioja crianza incluídos (Sopa de Hígado, Pote de Berzas, Boroña Preñada, Manos de Cerdo, Callos, Lengua Estofada, Boronzu fritu, Picadillo y Lomo)


Febrero un fin de semana más

ACTUALIZADO (04-04-18):

Ganadora de sorteo en Rest. Puente Dobra ha sido Belén Aladro de Gijón.Enhorabuena!!!

La ganadora del sorteo general ha sido Paki Jimenez Durán de Gijón, que degustó este menú en Camín de los Beyos. Enhorabuena!!!

Este invierno 2018 pasará a la historia por las semanas en las que la nieve asomó incluso en las playas de la costa cantábrica. Mantos blancos apelmazados por las cotas bajas del entorno de Picos de Europa, dejó postales nevadas.

Muy excitante, precioso, unas imágenes encantadoras pero que a nuestros comensales de las jornadas más famosas de febrero, les ha echado para atrás a la hora de conducir.

Nos abarrotamos de consultas, llamadas y cancelaciones en las dos primeras semanas de febrero, y luego multitud de comedores repletos sin posibilidad de ofrecer más mesas para familias, amigos y parejas. A petición de todos ellos, nos hemos reunido y decidimos ofrecer un fin de semana adicional; el QUINTO DE FEBRERO. Es por esto, que estas jornadas de febrero en 2018 terminarán el 4 de marzo.

Una semana adicional que esperamos nos permita ofrecen 9 platos, uno tras otro para todos nuestros amigos y vecinos.

Gracias a todos por vuestro apoyo.

2015:Mayoría de edad

Gracias a los 1.600 comensales que nos habeis acompañado durante este mes de febrero. Con todos vosotros sumamos 16.500 menús contabilizados desde febrero del año 2007, y consolidamos estas jornadas gastronómicas del invierno, pese a dos semanas de nevadas, alertas y frío intenso.

El ganador del sorteo de la Samsung Galaxy Tab3 Lite 7′ es JUAN ANTONIO MUÑIZ MARTIN de Oviedo …. Felicidades !!

El ganador del restaurante Puente Dobra ha sido Iván Cueto Covián de Piloña…. Felicidades!!

 

Son 18  los años que se han venido realizando estas jornadas de la Matanza de Amieva y Alto Sella. Dieciocho años de trabajo, dedicación, esfuerzo y  calidad de viandas. Todos ellos con las cocinas trabajando a toda máquina, y que este año tenemos el orgullo de poder celebrar.

Casi 15.000 comensales en este tiempo han pasado por los restaurantes participantes, y han podido disfrutar de este menú degustación de nueve platos consecutivos del «gochu». Parece mentira que en este rincón de Asturias, a la vera del río Sella, se mueve tal cantidad de público en los fríos y relajados meses de febrero; donde el carnaval suele ser el principal protagonista, y ya queremos pensar el principio de la primavera.

Recordaros que como en años anteriores, no varía el precio : 25 euros por persona (incluye vino y café) y 12 euros los menores de 12 años (menú íntegro para ellos también); y se hace muy necesario reservar con antelación, para evitar sorpresas desagradables.

Además podeis quedaros a dormir y pasarlo en grande, disfrutando del entorno de esta comarca de Picos de Europa y Ponga, ya que diversos alojamientos de turismo rural ofrecen un descuento de un 10% por estancia de fin de semana durante el mes de febrero.

Este  viernes 23 de enero, a las 19 horas en el Ateneo de Sames, nos hemos reunido de nuevo, alrededor de unas degustaciones de productos típicos, para amenizar una nueva y especial presentación de estas XVIII Jornadas de la Matanza.

Además nos acompañó en este evento Ismael González Arias, como pregonero.

Gracias a todos los que habeis podido acompañarnos, y en especial al programa Saboreando Asturias (Fondos Feder), Ayto. de Amieva, Mancomunidad de Amieva, Onís y Cangas de Onís, Caja Rural, Hostelería de Asturias, Panadería Santillán, Cárnicas Solar, El Comercio, La Nueva España, Cadena Ser (Gijón y Oriente).

presentacion1

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Los restaurantes participantes este año son:

  • Casa Severa en Sobrefoz (985 843 234)
  • La Ruta en Santillán (985 944 962)
  • Alto Sella en Corigos (985 944 903 – 616 198 821)
  • Camín de los Beyos en Campurriondi (606 625 864)
  • Casona de Mestas en Mestas de Ponga (985 843 055)
  • Puente Dobra en Tornín (606 424 254)